食べ頃ですよ！！

2020年12月9日ブログ

待ちに待った干し柿の完成です。

今年は干し始めに暖かい日が続いたので、『カビ』がとても心配でした。

外気温が18度近くになった後、ガレージ下に干した柿のほとんどを仕事で使っている『木材乾燥機』の中にいれました。

さすが機械！2日間でこんなになりました。

真っ黒になった干し柿もおいしいのですが、私の推しは・・・。

↑このタイプです。

水分が残っていて、渋も抜け、甘みもバッチリ！

結果的に、カビも生えず私の推しの干し柿も何個かできました！！

大切にいただきま～す！！

Akiko Mashiko: こころの構造を探求したり、自分が感じたことを発信しています。
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